明知今日全日都要interview, 無時間去街市, 所以尋日已經買好所有材料.
材料:
雞扒兩大塊 (約1磅半)
咖喱粉一包
薯仔兩個
洋蔥半個
做法:
1. 雞扒去皮, 切件 (鬼叫我唔識斬雞, 唯有用雞扒代替)
2. 用糖, 鹽, 豉油, 胡椒粉, 酒醃下D雞件, 時間約為30分鐘
3. 切好薯仔, 洋蔥
4. 爆香洋蔥, 再落雞塊, 煮好放在碟上
5. 爆香咖喱粉, 加四碗水, 水滾後加入薯仔, 洋蔥, 雞件同埋椰漿
6. 煮至薯仔煮透, 約20-30分鐘
我發現30分鐘後, 個咖喱汁變得"結撻撻" 而且呢個牌子的味道好似麻麻地..... 我都係鐘意"新加坡咖喱汁" 罐頭.
第一次煮, 無煮"農", 都OK 啦, 老公都覺得OK, 算啦! 下次再改良下先.
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